Dîner oenologique à l’ Alchimy

Votre atelier

Type d'atelier : Privatif

Envie d’un instant gastronomique et confidentiel en famille, entre amis, pour un séminaire ou un team building d’entreprise ?

Optez pour un dîner œnologique à l’Alchimy, en plein coeur du centre historique d’Albi, et profitez d’une soirée gourmande autour d’une animation sur les accords mets et vins locaux proposée par Anne & Bacchus.

A partir du menu «Instant Alchimique» concocté par le chef du restaurant de l’Alchimy, laissez-vous guider au rythme d’accords mets et vins gourmands le temps de ce dîner oenologique à Albi. Nous vous ferons découvrir plusieurs cuvées du vignoble de Gaillac dénichées spécialement pour vous faire profiter d’accords alchimiquement surprenants !

Vous avez envie de voyager hors des frontières du gaillacois pour découvrir des appellations de vignobles de France et du Monde, de rares pépites ou des grands crus prestigieux ? Anne & Bacchus s’adapte sur mesure à vos envies pour vous partager la richesse des terroirs viticoles avec des accords mets et vins singuliers !

Prestation disponible pour des groupes de minimum 8 personnes

Tarifs : à partir de 94€/personne pour la formule « Menu Instant Alchimique x 7 vins de Gaillac » – nous consulter si vous souhaitez organiser un repas œnologique avec une thématique particulière.
Prestation disponible à partir de 8 personnes – sur devis
Supplément accords vins & fromages : 15€/par personne
Lieu : Hôtel-Restaurant Alchimy 10-12 Place du Palais – 81000 Albi
Durée : environ 2h30 à 3h
Date au choix sur demande et selon disponibilités.

N’hésitez pas à nous contacter pour tout complément d’information !

Objectifs de l 'atelier :

Passer un bon moment entre bons vivants autour d'un dîner gastronomique et d'une sélection de vins minutieusement choisis par Anne.
Découvrir le vocabulaire du vin pour en parler simplement et savoir décrire sa palette aromatique.
Comprendre les grands principes d’accords mets et vins.
Mettre en pratique les accords mets et vins tout au long d'un dîner oenologique.

Cet atelier inclut :

Un instant confidentiel d’une durée de 2h30 à 3h
Le menu «Instant Alchimique» du moment, avec entrée – plat – dessert
La dégustation de 7 vins : 1 à l’apéritif, 2 avec l’entrée, 2 avec le plat, 2 avec le dessert
Un livret avec tout le contenu du dîner œnologique, des fiches de dégustation, la liste des vins et des accords réalisés pendant le dîner.

Bon à savoir

Pour nous permettre de répondre au mieux à vos attentes, n'hésitez pas à nous faire part de toute information ou demande particulière lors de votre réservation.
Si vous avez une allergie, une contre-indication médicale ou une situation de handicap, merci de nous en faire part au moment de votre réservation.
Pour permettre le bon déroulé de ce dîner, nous vous recommandons d'arriver sur le lieu 10 minutes avant l'heure de début.
Pour toute autre question, n'hésitez pas à nous contacter !

Les accords vins et fromages

Atelier gourmand

Privatif

Date : Sur demande

Gaillac, d’ histoires en accords

Atelier gourmand

Privatif

Date : Sur demande

Atelier autour des vins effervescents

Atelier thématique

Privatif

Date : Sur demande

N’hésitez pas à nous contacter pour toute question et information complémentaire !

Vous êtes une entreprise ?

Vous avez envie de proposer un événement de dégustation de vin à vos collaborateurs ou clients de votre entreprise ? Anne & Bacchus a plein d’idées pour répondre à vos attentes : atelier d’oenologie, initiation aux accords mets et vins, dégustation de vins et fromages, découverte des vins de France et du monde, dîner oenologique, challenges en équipe pour découvrir le vin de manière ludique… A Albi, partout dans le Tarn et en Occitanie, dans un lieu spécial ou dans les locaux de votre entreprise, tout est possible !

Dîner oenologique à l’ Alchimy